विश्व खाद्य दिवस (world food day)
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| World Food Day 2021 |
संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) की स्थापना की वर्षगांठ को चिह्नित करने के (when is world food day) लिए हर साल 16 अक्टूबर को दुनिया भर में विश्व खाद्य दिवस मनाया जाता है। इस दिन का उद्देश्य वैश्विक भूख से निपटना और दुनिया भर में भूख मिटाने का प्रयास करना है।
यह दिन विश्व खाद्य कार्यक्रम (WFP) और कृषि विकास के लिए अंतर्राष्ट्रीय कोष जैसे संगठनों द्वारा भी मनाया जाता है। World Food Program को भूख से लड़ने, संघर्ष क्षेत्रों में शांति प्रदान करने और युद्धों और संघर्षों में एक हथियार के रूप में भूख के उपयोग को रोकने में योगदान के लिए शांति (2020) में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था।
विश्व खाद्य दिवस का इतिहास (History of World Food Day)
World Food Day पहली बार 1945 में मनाया गया था। यह संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के शुभारंभ को चिह्नित करने के लिए मनाया गया था। World Food Day 2021 का मुख्य फोकस दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देना है, खासकर COVID-19 महामारी जैसे कठिन समय में।
इस लक्ष्य को प्राप्त करने में खाद्य एवं कृषि संगठन ने महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। यह दिन इस संगठन की आवश्यकता की याद दिलाने के रूप में भी कार्य करता है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी के लिए पर्याप्त भोजन उपलब्ध है, यह सुनिश्चित करने के लिए दुनिया भर की सरकारों द्वारा बेहतर कृषि नीतियों को अपनाने और क्रियान्वित करने की आवश्यकता के बारे में दुनिया को जागरूक करने में मदद करता है।
यह महत्वपूर्ण दिन दुनिया भर के 150 से अधिक देशों द्वारा मनाया जाता है।
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विश्व खाद्य दिवस का महत्व (importance of world food day)
विश्व खाद्य दिवस 2021 केवल मुंह में पानी लाने वाले स्वादिष्ट भोजन का जश्न मनाने के बारे में नहीं है जिसे खाने के लिए हम भाग्यशाली हैं, बल्कि यह उन लोगों के बारे में जागरूकता बढ़ाने का भी एक अवसर है जो दिन में एक बार भोजन का आनंद लेने का भी मौका नहीं मिलता है।
दुनिया भर में लाखों लोग हैं जो भूख से जूझ रहे हैं, उनके पास जीने के लिए पर्याप्त भोजन नहीं है। भुखमरी एक वैश्विक संकट है जिसे बहुत देर होने से पहले संबोधित करने और उससे निपटने की आवश्यकता है। Happy World Food Day 2021
हम एक ऐसे समाज में रहते हैं जहां ऐसे लोग हैं जो बिना किसी विचार के बेहतरीन व्यंजनों का लुत्फ उठा सकते हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो भोजन के लिए पूरी तरह से संघर्ष करते हैं।
विश्व खाद्य दिवस 2021 की थीम (Theme of World Food Day 2021)
हर साल, अधिकारी विश्व खाद्य दिवस के लिए एक नई थीम लेकर आते हैं, जो खाद्य उत्पादों के उत्पादन को बढ़ाने के लिए कृषि, खाद्य और निवेश के इर्द-गिर्द घूमती है। World Food Day theme 2021 “सुरक्षित भोजन अब स्वस्थ कल के लिए” घोषित की गई है। विषय सुरक्षित और स्वस्थ भोजन के सेवन के विभिन्न तात्कालिक और दीर्घकालिक लाभों पर जोर देता है।
world food day theme 2020 ‘बढ़ो, पोषण करो, पालन-पोषण करो। साथ में। हमारे कर्म ही हमारा भविष्य हैं।’, जबकि 2019 का ‘जीरो हंगर’ था, जिसका उद्देश्य टिकाऊ और स्वस्थ आहार को वहनीय और सभी के लिए उपलब्ध कराना था।
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विश्व खाद्य दिवस 2021: खाद्य की बरबादी रोकने के लिए हम क्या कर सकते हैं? (World Food Day 2021: What can we do to stop food wastage?)
एफएओ के अनुसार, हम सभी खाद्य नायक बन सकते हैं और मदद करने के लिए अपनी ओर से कुछ कर सकते हैं। चाहे हम सरकार का हिस्सा हों, या निजी क्षेत्र, नागरिक समाज, या अकादमिक – ‘प्रकृति के साथ अभिनय’ करके प्रकृति से सीखना महत्वपूर्ण है। यहां कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे आप कार्रवाई शुरू कर सकते हैं:
एक स्वस्थ आहार चुनें और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें, जो बाजार हमें प्रदान करता है उसे प्रभावित करने और स्वस्थ शरीर और पर्यावरण को बनाए रखने के लिए। world food day 2021
ऐसे उत्पादों का चयन करें जो आपके लिए स्वस्थ हों और पर्यावरण के लिए भी टिकाऊ हों। उत्पादों का चयन करने से पहले लेबल और पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ें।
खाद्य भंडारण में सुधार करें और घर पर अपव्यय को कम करें। जैसा कि एफएओ सुझाव देता है, “आप जो उपयोग करते हैं उसे खरीदें और इसका पूरा उपयोग करें!” World Food Day 2021 in hindi
जितना हो सके रिसाइकिल करें और पुराने पानी को घर पर ही दोबारा इस्तेमाल करें। खाद बनाने की कोशिश करें और पोषक तत्वों को वापस मिट्टी में डालें। आप फलों, सब्जियों, या जड़ी-बूटियों का अपना खुद का हरा पैच भी शुरू कर सकते हैं।
स्थानीय पारिस्थितिक तंत्र को पोषित करने के लिए छोटे किसानों और स्थानीय उत्पादकों का समर्थन करें।