World Milk Day 2021 तिथि और विषय: पोषक तत्वों से भरपूर इसका क्या है इतिहास और महत्व

विश्व दूध दिवस 2021 ( World Milk Day 2021) 

world milk day 2021
world milk day 2021
1 जून को संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) Food and Agriculture Organization (FAO)  द्वारा डेयरी सेक्टर का जश्न मनाने और वैश्विक भोजन के रूप में दूध उत्पादों के महत्व को हाइलाइट करने के लिए विश्व दूध दिवस (World Milk Day) के रूप में मनाया जाता है। हर साल 1 जून, 2000 से, इस दिन दूध के महत्व को उजागर करने के उद्देश्य से विभिन्न घटनाओं और कार्यक्रमों के साथ मनाया जाता है। हालांकि, विश्व दूध दिवस 2021 (World Milk Day 2021) के लिए, कोई भी प्रमुख वैश्विक घटनाओं को रेखांकित नहीं किया गया है और विश्व दूध दिवस की वेबसाइट चलाने वाले कोविद -19 महामारी के कारण सोशल मीडिया अभियानों और कार्यक्रमों में स्थानांतरित करने के लिए दुनिया भर के कार्यक्रम आयोजकों से आग्रह करती है।

 विश्व दूध दिवस का महत्व (Importance of World Milk Day) 

 विश्व दुग्ध दिवस (World Milk Day) के पीछे मुख्य महत्वपूर्ण उद्देश्य लोगों को उनके  जीवन में दूध और डेयरी उत्पादों के महत्व के बारे में जागरूक करना है। पोषण का एक बड़ा स्रोत होने के अलावा, दूध और डेयरी उत्पाद दुनिया भर में लगभग एक अरब लोगों के लिए आजीविका का साधन भी हैं। डेयरी उत्पादों (World Dairy Day) का बाजार वैश्विक अर्थव्यवस्था का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है। यह दिन भारत के लिए भी विशेष महत्व रखता है क्योंकि यह दुनिया भर में दूध के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है।

विश्व दूध दिवस का विषय 2021 (Theme of world milk day 2021) 

 विश्व दुग्ध दिवस 2021 का विषय (World Milk Day 2021 Theme) पर्यावरण, पोषण और सामाजिक-आर्थिक सशक्तिकरण के साथ-साथ डेयरी क्षेत्र में स्थिरता” पर ध्यान केंद्रित करने वाली थीम के साथ मनाया जाएगा। विषय का उद्देश्य नियमित रूप से आहार में दूध और डेयरी उत्पादों को शामिल करने के बारे में हर साल अधिक से अधिक जागरूकता फैलाना है। संगठन का उद्देश्य डेयरी क्षेत्र के लिए कम कार्बन भविष्य बनाने में मदद करके डेयरी फार्मिंग को फिर से शुरू करना है।

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दूध के बारे में रोचक तथ्य Interesting Facts About Milk

• दूध पोषक तत्वों, विटामिन और कैल्शियम से भरपूर होता है, वहीं कुछ ऐसे विटामिन भी होते हैं जो दूध में मौजूद नहीं होते हैं।  उदाहरण के लिए विटामिन सी दूध में नहीं पाया जा सकता है।  विटामिन सी ज्यादातर खट्टे फलों में पाया जाता है।  हालांकि, दूध विटामिन ए, बी12, कैल्शियम और थायमिन, राइबोफ्लेविन से भरपूर होता है।  विटामिन ए अच्छी दृष्टि, प्रतिरक्षा स्वास्थ्य और शरीर के ऊतकों की सामान्य वृद्धि और विकास में योगदान देता है। World milk day in India
•1908 में, तत्कालीन अमेरिकी राष्ट्रपति थियोडोर रूजवेल्ट के सर्जन जनरल ने 600 पन्नों की एक रिपोर्ट जारी की, जिसमें कहा गया था कि “बचपन में होने वाली अधिकांश मौतों का श्रेय अशुद्ध दूध को जाता है और तर्क दिया जाता है कि चल रहे सार्वजनिक स्वास्थ्य संकट को दूर करने के लिए पाश्चराइजेशन सबसे अच्छा तरीका है”। लुई पाश्चर ने पाश्चुरीकरण का आविष्कार किया, जिससे दूध सभी के लिए एक सुरक्षित पेय बन गया।

विश्व दूध दिवस 2021 Quotes

 किसी भी समुदाय के लिए शिशुओं को दूध पिलाने से बेहतर कोई निवेश नहीं है-विंस्टन चर्चिल International Milk Day

 अधिकांश उत्तरी अमेरिकियों की तरह, मुझे इस धारणा पर उठाया गया था कि दूध पहला भोजन है, और हर किसी को इसे पसंद करना चाहिए क्योंकि यह बड़ा होने और स्वस्थ होने के लिए बहुत अच्छा और महत्वपूर्ण है-मार्विन हैरिस World Milk Day 2021

 मुझे दूध बहुत पसंद है! मैं रोज एक गिलास दूध पीने की बात करता हूं। तो अब जिसने दूध वाली मूंछों के साथ दूध का विज्ञापन किया, वह मेरे हीरो हैं- नताली पोर्टमैन International Milk Day 2021

 मेरे पास फलों के पेड़ हैं। ताजा दूध, दही के लिए गायें। मेरा अपना गेहूं। मैं मूल रूप से आत्मनिर्भर हूं-इमरान खान World Milk Day

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